炸年糕

這是我第十年炸的年糕。

小時候在台中吃的都是裹粉漿加蛋液下去炸，而婆家的年糕都是用餛飩皮包起來炸，說是這樣就像是金條般的討個喜氣；我嫁來的前九年，婆婆驚人的囤貨能力將年糕通通切條後冷凍……讓這道炸年糕從年頭吃到年尾還有得吃，婆婆今年總算沒這麼瘋狂了。